Morgen ist alles anders

Abseits im Garten blüht der böse Schlaf,
in welchem die, die heimlich eingedrungen,
die Liebe fanden junger Spiegelungen,
die willig waren, offen und konkav,

und Träume, die aufgeregten Masken
auftraten, riesiger durch die Kothurne -:
das alles stockt in diesen oben flasken
weichlichen Stengeln, die die Samenurne

(nachdem sie lang, die Knospe abwärts tragend,
zu welken meinten) festverschlossen heben:
gefranste Kelche auseinanderschlagend,
die fieberhaft das Mohngefäß umgeben.

[Rainer Maria Rilke]

Ein lustvoller Teil des Urlaubes ist es, die Spezialitäten der bereisten Länder bzw. Regionen zu verkosten.
In Saarbrücken besuchten wir das rustikale Restaurant *Zum Schanzenberg* und ich versuchte
*Hoorische mit Specksahnesauce und Sauerkraut* - die Kombination, für uns etwas ungewöhnlich, aber
es war sehr schmackhaft.

Lt. Wikipedia sind : Hoorische (auch: Hòòrische) oder Grumbeer-Spatze, Grompere-Stippchia, Schlembadde oder Jurreschwänz (Nord-Saarland) im Saarland und in der Pfalz bekannte, teilweise längliche Klöße aus rohen Kartoffeln. Sie werden meistens mit Specksahnesoße und Sauerkraut gegessen.






In Strasbourg dagegen, versuchten wir im Restaurant *Le Gruber*
Le Tarte flambée l’alsacienne oignons lardons,
Flammenkuchen « Elsässer Art » Zwiebeln, Speck, Rahm
und auch dieses Gericht haben wir, zusammen mit einem Glas Wein
sehr genossen.